Home

Resepi Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna Sedap 5 Langkah

Aneka Resepi Masakan Ayam Sedap dan Mudah.

Anda pernah cuba masak sendiri Resepi Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna di rumah? Jika tidak pernah, anda harus cuba resipi perkongsian ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!.

Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna - velavinkabakery.com

42 Bahan - Bahan Resepi Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna

Sebenarnya, mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna ini tidak begitu sukar. Percaya atau tidak, anda boleh cuba menghasilkannya sendiri di rumah hanya dengan 42 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.

  1. Sedia - (Bahan-Bahan Lontong).
  2. Sedia 3 cawan - beras (rendam dan tos air).
  3. Sedia - Helaian daun pisang (di layur atas api).
  4. Sedia 3 liter - air.
  5. Sedia 1 - sudu kecil garam.
  6. Sedia - (Bahan-Bahan Kuah Lodeh).
  7. Sedia 6 - biji bawang merah kecil.
  8. Sedia 5 ulas - bawang putih.
  9. Sedia 2 batang - serai (ditumbuk hancur).
  10. Sedia 15 - ekor udang segar.
  11. Sedia 1 cawan - kubis bunga.
  12. Sedia 10 batang - putik jagung (dihiris).
  13. Sedia 1 batang - lobak merah (dihiris).
  14. Sedia 4 batang - kacang panjang (dihiris).
  15. Sedia 1/4 - biji kubis (dihiris).
  16. Sedia 1 batang - cili besar merah (dihiris).
  17. Sedia 1 - biji tempe (dipotong dadu).
  18. Sedia 8 - biji tofu pok (potong 2).
  19. Sedia - segenggam Suhun (rendam & tos).
  20. Sedia 400 ml - santan pekat.
  21. Sedia 5 cawan - air.
  22. Sedia 1/2 cawan - minyak untuk menumis.
  23. Sedia - (Bahan Rendang Ayam).
  24. Sedia 1 - ekor ayam (dipotong, basuh & tos).
  25. Sedia 3 - biji bawang merah besar.
  26. Sedia 6 ulas - bawang putih.
  27. Sedia 4 - inci lengkuas.
  28. Sedia 2 - inci Kunyit hidup.
  29. Sedia 1 - inci halia.
  30. Sedia 3 batang - serai.
  31. Sedia 1/2 cawan - cili kisar.
  32. Sedia 2 - sudu besar Serbuk ketumbar.
  33. Sedia 1 - sudu besar Serbuk jintan manis.
  34. Sedia 1 - sudu besar Serbuk jintan putih.
  35. Sedia 3 helai - daun kunyit hidup.
  36. Sedia 3 helai - daun limau purut.
  37. Sedia 300 ml - santan pekat.
  38. Sedia 2 cawan - air suam.
  39. Sedia 4 - sudu besar kerisik.
  40. Sedia 2 - sudu kecil Garam.
  41. Sedia 2 - sudu besar Gula Melaka.
  42. Sedia 1 cawan - Minyak (untuk menumis).

5 Cara Penyediaan Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna

Dah ada 42 bahan di atas? Mari tengok cara membuat Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna pula. Simple saja cuma 5 langkah.

  1. Beras di basuh kemudian direndam lebih kurang 3 jam dan di tos air. Daun pisang dilayur. Gulung daun pisang dan bentukkan silinder. Ikat hujung gulungan. Isi beras 1/2 dari gulungan itu kemudian ikat ketat hujungnya..
  2. Tuangkan air dan masukkan garam. Mulakan proses merebus. Pastikan air mencukupi. Jika air berkurangan, boleh tambahkan air panas. Lontong direbus sekurang - kurang 3 hingga 4 jam. Bila sudah siap direbus, toskan air. Susun tegak di dalam raga. Biarkan sejuk..
  3. Sementara itu, kita sediakan kuah lodeh. Kisar bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak kemudian tumis bahan yang dikisar bersama serai sehingga naik bau dan sedikit garing. Masukkan udang segar, sayur-sayuran dan juga tempe. Tuangkan air, masukkan garam dan serbuk kunyit kemudian gaul rata. Biarkan sayur menjadi lembut..
  4. Bila sayur mulai lembut, tuangkan santan kemudian masukkan suhun yang telah direndam dan ditoskan. Biarkan menggelegak. Akhir sekali masukkan tofu pok. Siap!!.
  5. Untuk menyediakan Rendang pula. Kisar bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, halia dan kunyit hidup. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang dikisar sehingga terbit minyak. Masukkan serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar. Gaul rata kemudian masukkan ayam. Gaul sebati kemudian Masukkan daun limau purut. Tuangkan santan,air suam,garam,gula serta kerisik. Biarkan ayam masak, minyak terbit. Akhir sekali tabur kan daun kunyit. Gaul rata. Siap!!.

Mudah saja, bukan? Bahan-bahan pun tak susah nak cari. Dengan perkongsian resepi Lontong Berkuah Lodeh Bersama Rendang Ayam ala Gyna ini, mudah-mudahan lebih ramai yang dapat membuatnya sendiri di rumah. Mana tahu, mungkin ada yang dapat jana pendapatan tambahan sekaligus. Selamat mencuba!