Home

Cara Memasak Pempek Ikan Dori Sedap 9 Langkah

Aneka Resepi Masakan Ayam Sedap dan Mudah.

Anda pernah cuba masak sendiri Resepi Pempek Ikan Dori di rumah? Jika belum pernah, anda harus cuba resipi perkongsian ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan Pempek Ikan Dori yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!.

Pempek Ikan Dori - velavinkabakery.com

21 Ingredients of Resepi Pempek Ikan Dori

Sebenarnya, mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat Pempek Ikan Dori ini tidak begitu sukar. Percaya atau tidak, anda boleh cuba menghasilkannya sendiri di rumah hanya dengan 21 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.

  1. Sedia 500 g - Fillet ikan Dori di Kisar halus.
  2. Sedia 300 g - Tepung Sagoo.
  3. Sedia 2 - Sdk Garam bukit.
  4. Sedia 1 - Sdk Serbuk Pati Ayam.
  5. Sedia 1 - Sdk Gula pasir.
  6. Sedia 1/2 - Sdk Serbuk Lada Putih.
  7. Sedia - 👉 Bahan Biang.
  8. Sedia 150 ml - Air.
  9. Sedia 50 g - Tepung Gandum.
  10. Sedia 25 g - Bawang putih di tumbuk halus.
  11. Sedia - 👉 Kuah Cuko.
  12. Sedia 1 Liter - Air.
  13. Sedia 50 g - Asam Jawa.
  14. Sedia 50 ml - Cuka.
  15. Sedia 25 g - Bawang putih di tumbuk halus.
  16. Sedia 7 batang - Cili padi merah di Kisar.
  17. Sedia 2 Sudu makan - Udang kering di rendam dan di Kisar.
  18. Sedia - 👉 Pelengkap.
  19. Sedia - Timun dihiris.
  20. Sedia - Mi kuning/mi segera di rebus 2 Minit.
  21. Sedia - Sambal Cili padi (Optional).

9 Cara Penyediaan Pempek Ikan Dori

Dah ada 21 bahan di atas? Mari tengok cara membuat Pempek Ikan Dori pula. Simple saja cuma 9 langkah.

  1. Masuk kedalam kuali semua bahan untuk membuat biang/Water roux. Kacau sebati hingga pekat, dan berat. Masak selama 5 Minit dengan api kecil.angkat dan biarkan sejuk..
  2. Masukan semua bahan untuk kuah cuko,masak hingga mendidih dan gula hancur.kemuadian tapis dan biarkan sejuk..
  3. Setelah biang/water roux sejuk, satukan ikan Dori yang telah di Kisar halus, garam bukit, serbuk Pati Ayam, gula pasir dan serbuk Lada Putih,kacau sebati dengan menggunakan spatula/Senduk Kayu. Masukan tepung Sagu sedikit demi sedikit sampai doh boleh di bentuk..
  4. Ambil sedikit doh leperkan dan letak sosej, balut sosej dengan k mas..
  5. Ambil sedikit doh,leperkan dan letak telur puyuh yang telah di rebus.lipat dan tekan-tekan bahagian tepi. Buat sampai selesai..
  6. Didihkan air bersama Sudu makan Minyak Sayur, setelah mendidih, masukan pempek dan rebus hingga terapung. Rebus selama 5 Minit. Angkat dan Toskan..
  7. Rebus mi segera selama 2 Minit, angkat,Toskan dan lalukan di bawah air paip. Toskan..
  8. Panaskan minyak masak, goreng pempek hingga garing dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan.
  9. Hidang pempek bersama kuah cuko, sedikit mi,dan hirisan timun. Is Done....

Mudah saja, bukan? Bahan-bahan pun tak susah nak cari. Dengan perkongsian resepi Pempek Ikan Dori ini, mudah-mudahan lebih ramai yang dapat membuatnya sendiri di rumah. Mana tahu, mungkin ada yang dapat jana pendapatan tambahan sekaligus. Selamat mencuba!